Sous Chef

PT Langit Astrid · 📍 Balikpapan · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 11.000.000 per month
PT Langit Astrid sedang mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Balikpapan. Kami mencari individu yang memiliki kemampuan memimpin dan mengelola tim dapur dengan baik, serta memiliki pengalaman dalam memasak berbagai jenis hidangan. Sous Chef yang ideal akan memiliki kualifikasi dan keahlian yang sesuai dengan kebutuhan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim dapur dan memastikan operasional yang efisien,Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan standar kualitas,Memastikan kualitas dan keamanan makanan,Melakukan inventarisasi dan pemantauan persediaan bahan,Memastikan kepatuhan terhadap regulasi kesehatan dan keselamatan makanan,Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan tim dapur,Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi limbah,Berkomunikasi dengan tim lainnya untuk memastikan pelayanan yang baik

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa,Memiliki sertifikat keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya: Sertifikat Keahlian Dapur Nasional),Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan pengolahan bahan makanan,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik,Memiliki kemampuan multitasking dan bekerja di bawah tekanan,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan (misalnya: HACCP)

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin timPengalaman dalam memasak berbagai jenis hidanganKemampuan mengelola inventaris dan persediaan bahanKemampuan mematuhi regulasi kesehatan dan keselamatan makananKemampuan pelatihan dan pengembangan keterampilanKemampuan berkomunikasi dengan baikKemampuan multitasking dan bekerja di bawah tekanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait